Jeudi 12 Octobre 2023
Le Belvédère – Espace des Chefs
8h00 à 12h : MARCHE
Centre ville - Produits du terroir, fromage, charcuterie,....
9h à 18h00 : LIBRAIRIE DU FESTIVAL Librairie Majuscule - Le Belvédère – Espace des Chefs
09h30 à 11h30 : COURS DE PATISSERIE avec D’HAESE Jonathan – « Resort Evian »
Partez avec les chefs faire vos courses au marché, puis réalisez une pâtisserie tirée du panier.
09h30 à 11h30 : COURS DE CUISINE avec Corentin Kerckhove– «Chef à domicile»
Le plats du Marché
Partez avec les chefs faire vos courses au marché, puis réalisez un plat tiré du panier.
10h00 à 11h00 : Atelier Barista avec Loïc Tauriac - Costadoro Café
Café création, Atelier autour du café
11h00 à 12h00 : Atelier Œnologie avec Nicolas Garnier Sommelier et responsable Vins Groupe Union Nouvelle
Découverte de la vallée du Rhône
11h00 à 12h00 : Atelier Mixologie avec Pierre Gauville Barman responsable Alcools Groupe Union Nouvelle.
L’Art du cocktail pour le plaisir ou pour éblouir vos invités.
11h00 à 12h00 : Atelier Zythologie avec Denis Gondcaille Directeur de 2 Micro Brasseries, tout savoir sur la bière son service, sa dégustation.
14h30 à 16h30 : COURS DE CUISINE avec Bruno Gori – « Brasserie St Jean » recette autour du canard
14h30 à 16h30 : COURS DE PATISSERIE avec Julien Cognet "Atelier des pains" Saint-Honoré noix de pécan caramelisées
17h00 à 18h00 : Atelier Œnologie avec Nicolas Garnier Sommelier et responsable Vins Groupe Union Nouvelle.
Découverte de la vallée du Rhône
15h00 à 16h00 : Atelier Mixologie avec Pierre Gauville Barman responsable Alcools Groupe Union Nouvelle.
L’Art du cocktail pour le plaisir ou pour éblouir vos invités.
15h00 à 16h00 : Atelier Barista avec Loïc Tauriac – Costadoro Café
Atelier autour du café.
16h00 à 17h00 : Atelier Zythologie avec Denis Gondcaille Directeur de 2 Micro Brasseries
Tout savoir sur la bière, son service, sa dégustation.
17h30 à 19h00 : Visite gourmande, découverte du patrimoine historique et gastronomique.
Inclus deux dégustations salées.
18€/pers - Réservation obligatoire.
Inclus deux dégustations salées.
18€/pers - Réservation obligatoire.
Dès 19h : RESTAURANT EPHEMERE CARITATIF
Pôle de la Visitation – sur réservation. 80 €/pers.
Grande soirée en présence des chefs, invités, candidats, médias...
Fonds récoltés reversés à une association caritative.
