THOMAS LORIVAL
Festival International de Gastronomie - Thonon
Thomas Lorival, 32 ans, c’est le chef sommelier à l’ascension fulgurante.
Passionné de vin depuis son adolescence, biberonné au vin jaune de son Jura natal, il s’est formé auprès des plus grands (Troisgros, Lameloise, Marcon, L’Oasis et Maaemo à Oslo).